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第一次發現洪記涼麵,是因為要上北二高前轉彎處等紅路燈的時候,看到這家涼麵店,客人一直絡繹不絕,也因為搬到板橋後,有一段時間沒有吃到好吃的涼麵了,所以最近特別的想念美味的涼麵滋味。可以店內用和外帶,外帶有分加辣跟不辣兩種,可能是外帶的客人很多,所以外帶的麵都是已經先裝袋好了的,這樣可以加快結帳的速度。

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大碗40元小碗35元,那當然點大的囉,桌上的調味料有辣椒油和芥茉醬,可以自由調味。

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洪記涼麵的醬汁很多,不會很稠,很容易拌開,涼麵醬汁的口味偏甜,雖然不像四川涼麵有花椒的麻辣,但是醬汁充滿了芝麻的香味還是很夠,麵條較Q有彈性,入口後唇齒留香,加入特製的辣椒醬和芥茉醬,味道更棒,難怪客人絡繹不絕。大碗涼麵的份量剛剛好,不會有一下就吃完了的空虛感,在這物價高漲的時代還算經濟實惠。

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味增湯($20),味道還不錯,豆腐的數量也很多喔,小魚乾熬出的高湯作味增湯還是最好喝的。

 

中和洪記涼麵
中和連城路和新生街口 
 

-------------------延伸閱讀-----------------------------------

台北泰順街-阿婆涼麵~我心中第一名的涼麵 ★★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/26758974

中和-莒光路四川涼麵 ★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22496264

台北中和-洪記涼麵(好吃涼麵募集&整理)★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/21968636

新店-老孫涼麵~麵Q醬香.份量十足的夏日涼麵 ★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/24619693
 
板橋-洪良記涼麵 涼皮 麻辣湯品專賣店 ★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22878963

萬華-張春(阿春)涼麵~便宜.好吃.大份量~CP值超高 ★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/25485743

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留言列表 (6)

發表留言
  • 悄悄話
  • lumur
  • 看起來真好吃.
    不過我吃過最好吃的涼麵是板橋的老譚涼麵.
    在四維路和互助街口.
  • 球
  • 那個好像是分店..
    我家在這邊
    新生街的10多號那間
    才是本店的樣子...
    到了夏天..人排的比多的,以前只開到下午..現在到晚上7點左右,
    我吃過很多家涼麵
    就屬那間最好吃..而且吃不膩哦你可以去看看
  • 西瓜
  • 疑問

    為什麼內吃跟外帶的配料不一樣(沒有蒜呢)
    其實非常好吃的..
  • 應該都有喔~
    上次外帶有蒜泥喔

    ay123456 於 2010/04/02 22:27 回覆

  • 可以去試試
  • 板橋還有一家"涼麵"也超贊~

    在板橋懷仁街71號(光仁中學附近)

    雖然只是一間普通的小吃店,

    但老闆賣的東西好吃且很平價。
  • 有機會一定會去試試

    ay123456 於 2010/04/02 22:27 回覆

  • Miss
  • 懷仁街涼麵
    雞絲涼麵很好吃。
    味噌湯不像其它店家都沒味道,且還不惜成本有放小魚干,一碗才十元。
    雞肉飯、滷肉飯都有特別的家鄉味。
    小菜都很平價,且老闆家人到了用餐時間也都到店內用餐,
    不用擔心是黑心食物的問題。