無聊家庭の玩樂園

在板橋婚紗街內的這一家洪良記，招牌設計的非常顯眼，所以每次經過都會看到這家店，在好奇心還有"麻辣"的驅使下，特別找時間進去探探。

裝潢很簡單，牆上有很詳細的價目表，我和J小姐各點了一份涼麵和一份鴛鴦組合（也就是涼麵和涼皮各半），還有小菜和味增湯。

涼拌蓮藕，嗯~~蠻普通的，沒有什麼特別的印象。剛剛應該拿搭的麻辣蘿蔔乾的才對。

桌上的辣椒油看起來真的令人噴火。若等下的涼麵不辣的話，應該用的上。

涼麵看起來份量中等，小黃瓜還蠻多的，最特別的是還有豆芽菜，很少吃涼麵有豆芽菜的

配上小黃瓜和豆芽的涼麵吃起來更加清爽，麵條口感還不錯，據說都是'當天現做，不含人工化學添加劑和防腐劑，麻辣的味道也不錯，不過我覺得涼麵醬的味道稍嫌不足。

涼皮類似板條的口感，但也是因為涼麵醬不夠濃而顯得比較不夠味，但痲辣的部份倒是還不錯的。

味增貢丸湯，中規中矩的表現，只可惜J小姐不愛麻辣，要不然麻辣鴨血的表現應該會更好。
 
洪良記涼麵 涼皮 麻辣湯品專賣店
地址︰台北縣板橋市重慶路65號之一