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在板橋婚紗街內的這一家洪良記,招牌設計的非常顯眼,所以每次經過都會看到這家店,在好奇心還有"麻辣"的驅使下,特別找時間進去探探。

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裝潢很簡單,牆上有很詳細的價目表,我和J小姐各點了一份涼麵和一份鴛鴦組合(也就是涼麵和涼皮各半),還有小菜和味增湯。

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涼拌蓮藕,嗯~~蠻普通的,沒有什麼特別的印象。剛剛應該拿搭的麻辣蘿蔔乾的才對。

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桌上的辣椒油看起來真的令人噴火。若等下的涼麵不辣的話,應該用的上。

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涼麵看起來份量中等,小黃瓜還蠻多的,最特別的是還有豆芽菜,很少吃涼麵有豆芽菜的

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配上小黃瓜和豆芽的涼麵吃起來更加清爽,麵條口感還不錯,據說都是'當天現做,不含人工化學添加劑和防腐劑,麻辣的味道也不錯,不過我覺得涼麵醬的味道稍嫌不足。

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涼皮類似板條的口感,但也是因為涼麵醬不夠濃而顯得比較不夠味,但痲辣的部份倒是還不錯的。

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味增貢丸湯,中規中矩的表現,只可惜J小姐不愛麻辣,要不然麻辣鴨血的表現應該會更好。
 
洪良記涼麵 涼皮 麻辣湯品專賣店
地址︰台北縣板橋市重慶路65號之一 

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