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今天回吳興街去找Joseph和Jonny,在等Jonny的同時,因為肚子也餓了,所以就和Joseph到老唐吃麵,老唐牛肉麵是我剛搬到吳興街時常光顧的店,老唐真的市四川人,年紀很大了,白色的長鬍子在他煮麵時格外明顯,不過因為已經是消夜時間,所以今天只點炸醬麵和小菜。因為老唐都是使用細麵,所以乍看之下以為是台式肉燥乾麵,但是吃起來味道確實是炸醬麵,炸醬很香,麵也很Q。

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老唐的滷味也是我個人很推薦的,滷的很入味,刀工更是我要推薦的,因為今天剛好沒有點豬耳朵,所以沒圖沒真相,但是他切豬耳朵的刀工可真是細如薄片,吃起來非常滑順,若有到吳興街,記得來嚐嚐。

 

老唐牛肉麵
地址: 吳興街156巷和220巷之間
(吳興街菜市場裡,晚上才營業)

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