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搬家離開吳興街後,才開始懷念吳興街街美食,所以最近時常抽空回吳興街用餐,可能是因為我真的還無法適應新家附近的生活,話說這家穆記牛肉麵,是我個人蠻喜歡的一家店,雖然在PTT他的評價毀譽參半,但是我是真的垂涎他的湯頭和麵條口感,更不用說他的京餅包牛肉,也就是牛肉捲餅,到目前還沒有幾家店可以與之匹敵的。

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今天我和J 小姐兩人點了一份半筋半肉的牛肉麵,加上一份斤餅包牛肉,Joseph點了他的榨菜肉絲麵,本來想點他的炸醬麵,但是J小姐想要吃牛肉麵,只好將炸醬麵留到下次。

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這就是製作京餅的爐子,一張一張的˙排在爐子上,起爐後再塗上一層特製的沾醬,鋪上大量的牛肉片,包上大蔥,再捲起來切斷。

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每一段牛肉捲餅都滿溢著醬汁,一口咬下蔥段與牛肉的香氣完美調和,搭配鬆軟微酥的斤餅,真是說不出的好味道。

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今天Joseph不點牛肉麵,卻點了一碗榨菜肉絲麵,這榨菜肉絲麵料多實在,雖然沒有品嚐到,但是看賣相就還不錯。

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紅燒半筋半肉的牛肉麵在斤餅包牛肉快吃完時很恰巧的送到,今天點的麵條是家常麵,麵Q彈有勁,牛肉湯的表面有一層紅油,湯的味道濃而不死鹹,中藥材的香氣卻絲毫不會搶味,讓牛肉湯的味道更充滿深度。

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牛肉大塊軟嫩,牛筋柔軟滑順,配上QQ的家常麵條和香濃的牛肉湯,只有爽快可以形容,雖然一碗要價不便宜,但是每次吃完都會有很溫軟滿足的感覺。

 

穆記小吃牛肉麵館
02-27239372
110台北市信義區吳興街239號
 

---------------同步發表PTT版友回應----------------------------------
推 DimmuBorgir:以前一碗75的時候比較好吃, 14年前...   12/06 20:06
→ ginshop:這家的捲餅遠勝過他的麵                     12/07 03:33
推 fmbottle:推捲餅勝過麵 一定要點捲餅               12/07 07:24
推 nicesoup30:我喜歡清燉半筋半肉麵,麵Q牛肉嫩...        12/07 15:38
推 Verola:我喜歡穆記 比起同等級別家價位還可接受      12/09 23:08
推 nicesoup30:樓上版友指的同等級,是指林東芳嗎??        12/09 23:53
→ nicesoup30:有點好奇耶                               12/09 23:54

-----------------------延伸閱讀------------------------------------------
 
台北吳興街-穆記小吃牛肉麵館~滿溢醬汁的美味捲餅 ★★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22550835

桃園-長城小館寧夏美食~美味的牛肉捲餅&酸大白菜熗鍋拉麵 ★★★★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22770064

台北-盛園絲瓜小籠湯包 ★★
http://ay123456.pixnet.net/blog/post/22660485

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留言列表 (8)

發表留言
  • Joe
  • 剛剛看非凡大探索~
    馬英九最愛的就是穆記的牛肉麵喔
  • joe
  • 剛剛看非凡大探索~
    馬英九最愛的就是穆記的牛肉麵喔
  • yu323
  • 忠孝東路30巷口附近有攤捲餅攤還不錯喔
  • dora.wu
  • 記得多年前在永和吃過ㄧ家不錯的牛肉捲餅
    知道還在不在
    叫"頤園麵食館"
    你可以去找找看
  • 小梅子
  • 北平老鄧記的捲餅全家都說讚喔
    在陽明醫院附近
    北市雨聲街49號
  • yuyu0815
  • 半畝園的牛肉捲餅很不錯喔~
  • rose_rose
  • 永和金家的店
    牛肉捲餅好吃又便宜
  • juice_lin
  • 天母的彈牙麵店
    賣的燒餅夾牛肉
    是目前吃過最好吃的喔