無聊家庭の玩樂園

常常經過永樂市場這裡，對這家名氣超響亮的永樂米苔目當然不會陌生，但每次都撲空，第一次是米苔目已經賣完只剩黑白切（滿厲害的，只有黑白切也能繼續賣），其他幾次都是大門深鎖，終於..今天可以嚐到這這麼不容易吃到的永樂米苔目。

要吃這種老店千萬別指望有美麗的裝潢，非常簡單的幾張桌子、椅子，連地磚都沒有，沒錯，就是這樣的簡單樸素。

話說這40年老店真不是浪得虛名，東西賣的不多，就只有乾的和湯的兩種米苔目，其餘都是小菜，這樣點菜也方便省事多了，點了乾、湯各一碗，再切一份三層肉、油豆腐和粉腸。

當乾米苔目送上時，第一印象就是淋在米苔目上的神祕紅醬，這紅醬還之特別，配上這乾米苔目味道還真搭，這紅醬以甜味為主，不酸也不辣，而以純米製成的米苔目口感更是另人感動，沒有多餘的包裝，米苔目吃在嘴裡，米香繚繞，簡單純粹、真材實料，大稻埕這裡的美食幾乎都有這種古樸特質。

湯的米苔目重點當然放在湯了，用豬骨和黑白切熬煮多時的湯頭，可想而知這湯頭的鮮美，韭菜、油蔥酥在沖上這鮮美湯頭，簡單卻美味。

通常我點黑白切，豬腸一定是必點的，不管是大腸、小腸、粉腸、生腸，但大腸是我的最愛，無奈今天大腸缺貨，換粉腸代打，但個人不是很喜歡粉腸口感。

油豆腐，也是很樸實的風格，可以沾醬油膏或是她們的特製紅醬，平實卻好吃，油豆腐也是我的必點小菜之一。

這三層肉是我覺得今天最好吃的一道黑白切，三層的口感果然出色，肥瘦比例不錯，肥肉部份沒有肥膩感，也沒有腥味，配上萬用醬油膏一樣好吃。

營業時間很重要，不知為什麼每次都吃不到，週一~週五營業時間是早上7:00~下午6:00，週六日是到下午3:00，不過老闆沒有註明，應該要補上賣完就不再補了，明天請早，以免讓客人光臨時只剩黑白切，那種感覺還滿不快的。

永樂米苔目
台北市永昌街7號
(02)2559-9603