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寒流一波波來襲,就特別想吃酸菜白肉鍋,本來是計畫要吃木新路上的成家小館,但陰錯陽差沒訂到位,臨時起意改吃隔壁也是成家小館分支的酸鍋子。

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跟一般的中式餐廳裝潢很不同,採用白色系的明亮設計,在這是沒有大圓桌的,反倒是有日式小火鍋店的感覺,很新的體驗。

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點餐方式有單點或是套餐,今天是與JJ夫妻一起來,算算吃四人套餐比較划算,也有兩人套餐,所以人少也是可以吃酸菜白肉鍋的喔。

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煙囪銅鍋登場了,湯底裡只有酸菜,其他的料都要自己下。

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四人套餐有四個菜盤(但菜單上只寫有兩份菜盤,但為何送上四份菜盤就不知了),菜盤的擺盤看起來頗為豐盛,有酸白菜可以自行補充,而酸菜白肉鍋必備的炸肉丸也是一定要的,但是酸鍋子的炸肉丸實在不夠紮柔,或許是因為它標榜綠豆丸子,所以比較鬆軟,口感不佳。

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肉盤可以自由選擇,我們挑選了牛肉、豬肉和魚肉,豬肉配酸白菜鍋才是王道,牛肉也還可以,但魚肉就稍差了些,土味較重。

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小菜涼拌雞絲,沒特別印象,因為只吃到一口,呵呵。

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另外可以選擇白飯、豬油拌飯、粉絲和白麵。

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把料通通下鍋,真的很澎湃,小小的銅鍋裡擠滿了料,酸鍋子的酸菜酸度很適合,不會過酸,若覺得不夠酸再將菜盤裡的酸菜加下去。

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火鍋吃得差不多後小點也上桌了,這順序有點怪,但是因為桌子不大,所以只好等吃完火鍋料都下完可以空出空位後再上小點。第一道小點小龍絲瓜湯包,皮薄湯多,還不錯。

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第二道蔥油餅,煎至金黃酥脆的蔥油餅,咬下蔥香四溢。

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豆沙鍋餅是我們J小姐的最愛,鍋餅一定要薄酥脆才好吃,酸鍋子的鍋餅表現的還不錯,不會太厚而喪失口感。

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飯後甜點綠豆薏仁。總歸來說承襲了成家小館之名的酸鍋子,在酸白菜湯底部分表現的不錯,但是那個炸肉丸實在口感不好,料的部分也很新鮮,四人套餐的分量也很剛好,不會有吃不飽的感覺,環境乾淨明亮,讓用餐更愉快。

 

酸鍋子
台北巿文山區木新路3段160號1樓
電話(02)2939-1301

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