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搬新家後第一次請A先生的外婆來家裡坐坐,中午就決定雙十路的豐華小館吃頓便飯。餐廳的外觀充滿禪意,也有別傳統的中式餐廳走大紅華麗的風格,而採用黑色系為主。
簡潔的裝潢配上室內昏黃的燈光,更有用餐的氣氛。
豐華小館的單價不算低,屬於江浙菜,走中高價位路線。服務小姐會推薦一些時價的菜色,像是石班、烏參等,不過單價都很高喔。
當紅脆皮雞,新鮮的檸檬汁淋在酥脆的外皮上,果然清爽好吃,酥脆的雞皮卻沒有絲毫油膩感,搭配著鮮嫩的雞肉,恰到好處。
香蔥子排,細火慢燉數小時的子排,用叉子輕輕撥一下,骨肉立刻分離,可見這火侯功夫有多夠,肉的肥瘦比例非常完美,另外醬汁更是一絕,不死鹹的醬汁真的是非常下飯喔。
蟹黃竹笙豆腐煲,鮮美的蟹黃海鮮湯汁另人食指大動。
山蘇小魚,輕脆的山蘇配上微鹹的小魚,這滋味還蠻特別的。
松子蝦仁,服務小姐說蝦仁都是當天現撥的,新鮮度應該是不用懷疑的。
黑胡椒牛柳,牛肉肉質很軟嫩,黑胡椒味道也很重,也是一道很下飯的菜,但是稍嫌普通了一點。
這樣一餐大約花了3500元(含9碗白飯+10%服務費),不算便宜,但是若以某幾道功夫菜來說,其實也還算實惠。
豐華小館
(02)8252-9789(預先訂位較好)
220台北縣板橋市雙十路2段209號
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