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從北投泡湯下來後,今天的目標鎖定中央北路上的志明牛肉麵,這附近停車真的很不容易,而且要小心拖吊車,志明牛肉拉麵的店在吳家牛肉麵的後方,這兩家都非常有名,也各自有愛好者,不過到目前還沒有吃過吳家牛肉麵,因為志明牛肉拉麵的味道很對我的胃。

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個人偏愛紅燒的,雖然很想嘗試清燉的,不過每次都抵擋不住紅燒的香味。

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大碗的紅燒牛肉麵豋場,份量還真不小,湯頭濃郁甘醇不死鹹,口味偏重卻唇齒留香、意猶未盡,而且志明的紅燒牛肉麵真的不會很油膩,可以算是很清爽的紅燒牛肉麵。牛肉大塊軟嫩,牛腱肉口感紮實,但卻非常好入口,不會卡牙縫。

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志明牛肉麵最好吃的就是他的拉麵了,超有彈性的口感真的是會上癮。

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小菜今天點了皮蛋豆腐,不過這道小菜就真的太鹹了,下飯會比較適合,配上紅燒牛肉麵就有些太過了。

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志明牛肉拉麵
地址:台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話:02-2891-2924


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