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星期五的下午,忙裡偷閒跑去基隆放風,基隆的外木山海水游泳池,一直都想來看看,不過今天是臨時起意來的,所以游泳用具都沒帶,只能在岸邊乾瞪眼,這裡的環境很不錯,海水又冰又涼快,在這游泳一定很棒。

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沒帶泳褲但總能泡腳吧,在這待了近四十分鐘,太陽雖然很大,但海水的冰涼感沖散了太陽的溫度,倒不覺得很熱。

● 基隆-林家原汁豬腳

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離開外木山後,直奔今天的主要目的地--林家豬腳,多年前曾經在基隆夜市裡吃過紀家的豬腳,這種清燉的豬腳,當時吃起來真是驚為天人,後來知道基隆還有一家很有名的林家豬腳,就一直很想來試試,但機會和胃容量總是不容易配合好,所以只好趁空檔特地跑來吃。

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在網路上已經有先查詢了一下評價,大多數人都是抱怨林家豬腳的用餐規定,也就是內用每個人一個要點一份100元的豬腳,外帶也有最低300元的金額限制,貴不貴是一回事,半強迫消費是特別令人詬病的,但是本來就有打算好好吃他一頓,一人點一份也還能接受,也就沒那樣在意了。

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果然一進店裡就送上兩份的辣椒醬油沾醬,還好我家小涵涵不算人頭,要不然豈不是要點三份,那真的會吃不完。點餐小姐突然問豬腳要肉還是要腳,一時反映不過來,那就各來一份吧,比較一下才知道哪種好吃。

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腳就是豬蹄的部份,豬蹄皮上的毛清除的很乾淨,豬蹄當然是帶骨的,所以吃起來比較費事,但豬蹄部分的膠質很多,口感也很軟嫩,很香,沾上辣椒醬油,沒有特別的花招,真的是平實的美味。

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肉的部份也是量很多,而且肉很大塊,瘦肉部分也很嫩,肥肉部分更是沒話說,肥肉部分看起來有淡淡的粉紅色,好吃。

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這裡的燙青菜真的不能不推,非常的幼,配上油蔥酥和豬油拌起來,真的只有好吃可以說,而且這裡的燙青菜還有三種尺寸,今天點的是小的40元,份量兩個人吃剛剛好。

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麵線也是很推的,拌入醬汁的麵線,口感非常滑順,鹹度也剛剛好。

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滷肉飯,雖然沒有特別驚喜,但是吃豬腳配滷肉飯還是感覺很幸福的耶。

這樣一餐花了290元,可以接受的價格,豬腳也很好吃,基隆另一家有名的紀家豬腳,很久以前吃過一次,不過因為有點久了,對價格已沒有印象了,不過在ptt上鄉民大多較推林家,今天吃下來,撇除他特殊的消費方式外,林家的味道還不錯。

 

● 基隆廟口吳記螃蟹羹

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吃完林家豬腳後,接著往廟口前進,本想吃9號攤的碳烤三明治,不過沒有賣了,因為剛剛豬腳我是吃豬蹄的部份,所以還沒有非常飽,先前有看到網友很推薦吳記螃蟹羹的油飯,那就來上一碗吧。

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我對油飯的分類很簡單,就是要淋醬或是不用淋醬兩種,像是西昌街油飯就是要淋醬的那種,米飯較軟,另一種就是不用淋醬,但有很多炒料的,也就是一般的彌月油飯那種,個人兩種都很喜歡,但偏愛淋醬的,很明顯吳記的油飯是屬於彌月油飯那一類的,那重點當然是炒料,他的炒料有香菇、蝦米、香味很夠。 

 

● 基隆廟口高記酸梅湯

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天氣實在太熱了,順便點了旁邊那攤的愛玉冰和桂花酸梅湯,說這桂花酸梅湯還真不錯喝,淡淡的桂花香伴隨著微酸的酸梅湯,古早的好味道。

● 基隆廟口營養三明治

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今天沒有吃到碳烤三明治,那還是照舊吃營養三明治吧,每次來基隆廟口幾乎都會帶一份,沒辦法,從小就愛吃這營養三明治,雖然這家負評很多,但是美食往往只是心中的一個美好回憶呀。

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三明治麵包先油炸瀝油,在包入小黃瓜、蕃茄、半顆滷蛋和火腿,要價55元,真的是越來越貴。 

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一口咬下時,就會有沙拉醬爆出來的畫面,抓過鹽的小黃瓜格外爽口清脆,配上酥脆帶著甜味的麵包,還有滷的有入味滷蛋和多汁的大塊番茄和兩塊火腿,充滿多層次且豐富的美味。

 

林家原汁豬腳
地址:基隆市義二路2巷4號

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