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大年初六,下午想去綠光森林看綿羊,雖然想也知道大溪一定塞到爆,但是還是出門了,不過在塞車前一定要先填飽肚子,本來要去吃洪記涼麵,但是都年初六了竟然還沒開張,洪記涼麵對面的麵攤卻有開,東西滿多的,就決定吃這一家了。

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我們點了麻醬麵、炸醬麵、當歸鴨麵線和小菜。

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◎麻醬麵
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麻醬麵一定要香濃才好吃,這家的麻醬麵的麻醬真的又香又濃稠,雖然很濃但也不會覺得太乾,麵條也不會煮太爛,表現不錯。
 
◎炸醬麵
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很台式的炸醬麵,甜麵醬和豆瓣醬的比例不是我喜歡的,偏鹹,也沒有醡醬的香味。
 
◎當歸鴨麵線
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不知道是不是因為炸醬麵太鹹的關係,鴨肉湯我怎麼喝都沒有味道,就算喝很多口後也只喝到酒味,當歸香很淡,湯也很淡。

◎油豆腐
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油豆腐一般,不會特別有印象。
 
◎粉腸
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粉腸還可以,不會太軟爛。
 
這家麵攤以前在吃洪記涼麵時常常看到有計程車司機在這用餐,不知道是臨停方便還是很好吃,可是吃過覺得除了麻醬麵外,其他都很一般。

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