無聊家庭の玩樂園

A弟前幾天從美國回來，A爸特別請一餐好的，新店烏來的名流水岸，是一間日式風格濃厚的懷石料理餐廳，A爸從朋友那買了幾張餐卷，所以有幸來品嚐這一家頗有名氣的餐廳。

餐廳就蓋在水岸旁。

餐廳充滿日式風格，進入餐廳前還要換拖鞋喔。

餐廳四面都是落地窗，光線可以容易的照射近來。

使用餐卷價差蠻大的，若有要來此用餐，建議事先購買餐卷。

今天我們分別點了水岸創意餐和名流養生餐

不過因為這篇食記是隔了約三個月後才補的，所以記憶已經有些模糊了，記不得的就不多描述了。

海膽玉子豆腐，其實後來寫實際時才知道這道菜有海膽，吃的時候並沒有深刻體會到膽的滋味。

鮮鮭沙拉，燻鮭魚的味道還不錯，不過我不喜歡優格醬。

纖姿和風沙拉，J小姐點的所以沒嚐到。

五行蔬菜陶鍋，湯頭很鮮美，搭配著五色蔬菜，果然是養生料理。

蜂蜜醋明蝦，醬很特別，蝦子也很新鮮。

冰心上選刺身，冰塊真的很多，但刺身的量實在不夠塞牙縫。

玫瑰花果醋

嫩雞杏仁燒，羊排很嫩，沒有腥味，配上地瓜泥口味真的很特別。

味增豬肋排，J小姐點的所以沒嚐到。

干貝山藥泥，很特別的一道菜，山藥泥口感很溫潤，搭配干貝的鮮味，滋味很特別。

總體來說是算很高檔的餐廳，而慢食的意思是要吃的慢，還是指上菜慢這我不了解，因為我吃恨快而且上菜不算慢，呼呼，不過在這種環境下用餐，有脫離塵囂的感覺，慢食的意思應該是指這個吧。(後來在照片中有看到Menu上的慢食意思；產慢、作慢、吃慢)

名流水岸慢食藝術館
地址:台北縣新店市新烏路2段302號
TEL:(02)2666-6616
FAX:(02)2666-5669
營業時間:08:00至23:00