20080418台南.雲林.新竹-小吃之旅3日遊Day2:
10:00綠驛汽車旅館checkout→10:30赤崁樓&武廟→12:00台南圓環小吃吃到飽→14:00關仔嶺統茂溫泉會館→16:30關仔嶺茶壺雞吃晚餐→18:00雲林劍湖山王子大飯店checkin→19:30雲林古坑華山雲頂咖啡廳

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離開關仔嶺統茂溫泉會館後,肚子已經飢腸轆轆了,早就耳聞關仔嶺這邊的甕仔雞很有名,因為這邊有很多土雞養雞場,所以來這當然要嚐嚐看了,沿路都有看到這家草地狀元有採訪過的茶壺雞廣告,先前在網路上就有看過這家店的相關食記,所以就決定來品嘗這一家茶壺雞。

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停好車後,老闆很熱情的出來問我們要內用還是外帶,因為今天是平日,店內沒什麼客人,當然就在店裡享用囉。停車場中央有一個超大的茶壺。

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搭建起來的餐廳外觀看起來很單薄。

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門口來貼著一張報紙的新聞,這家老闆很會自我行銷喔。

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點菜了,菜單種類不多,招牌的茶壺雞好像漲價過,推測原價應該是400元一隻,現在是450元一隻。我們點了一份茶壺雞,一份炒麵和一份高麗菜。

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炒麵上桌,J小姐好像很餓,我只吃了一碗,其他都是J小姐處理,味道還ok啦。

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炒高麗菜,普普通通囉~不過重點是當我們將炒麵和高麗菜都吃光後,我們的茶壺雞竟然~~還在茶壺裡烤,真糟,我肚子還沒飽,於是我就帶著涵涵到外面晃晃。 

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老板熱心的幫我們介紹他的大茶壺,下面加熱。

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打開蓋子,我們的雞就在裡面烤著,下面的盤子中滿滿的都是油。

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等了約10分鐘,我們的茶壺雞終於上桌了。

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油油亮亮的外皮,看起來真的很可口。

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老闆娘給我們一雙工人手套再加一雙透明手套,因為雞肉很燙,所以在撕的時候要帶兩層手套才安全,有刷過麥芽糖的雞皮烤的非常酥脆好吃,雞肉肉質很有彈性,就算雞胸肉不會很難咬,不過可能皮太香了,相較之下肉較比較白,最後我們只把雞腿吃掉,其他部分就打包帶到飯店當宵夜繼續享用,後來發現雞胸部份其實冷掉時比剛出爐時更好吃喔。 

  

關子嶺茶壺雞
台南縣白河鎮仙草埔里62-11號

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